Mellis

Kände hur energin plötsligt rann ur mig så jag tyckte det var dags för påfyllning av mat, den förra portionen var inte speciellt stor.

Sagt och gjort, på med en kastrull med köttsoppa och fram med saker för att baka bröd till. Dock hade vi varken mandelmjöl eller smör kvar hemma.... KRIS!!! Så jag fick testa med andra saker och det blev helt ok. Dock förlorar man massa smak när man som jag nu tog kokossmör istället för smöret, men men, det är inget lite kryddor inte kan råda bot på. :) Det blev faktiskt helt ok.

0.5dl kokosmjöl

0.5 dl psyllium

2 ägg

kokossmör (inte bästa kvaliten jag vet)

2 min på full effekt i micron - klart!

(egentligen ska det vara 1 dl mandelmjöl)

Såhär såg det ut när det var färdigt

Glad!!

Idag är jag lite extra glad, dels för att vi i morgon ska åka till Stockholm och umgås med hela sambons familj och andra goa vänner. 

Men nästan mest för att jag genom att starta den här bloggen inspirerat en person att börja träna och FYRA att fråga om vi ska göra detta tillsammans, varav en har startat en egen peppblogg. Känner hur inspirationen och peppen ökar genom sådana förfrågningar. Den "enda" personen jag pratar om fick något i blicken när denne såg min blogg, tänk om det blir så att lilla JAG inspirerat någon att göra en livsstilsförändring, vilken ära... Fantastisk kul.

Dagens lunch blir en wokliknande sak med kött, vitkål, lök, halloumi och grön paprika, med lite beasås till, mumma.